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giugno 06, 2009

梅シロップ仕込み完了

090606090317瓶を熱湯消毒して、
梅を洗ってヘタを取って、
(水気を拭くのを忘れたけど)
きっちり詰めて、氷砂糖を上からかぶせて。
仕上げにお酢を廻しかけます。

レシピはこれだけ。
母から伝授。

と思ったら、元ネタはこれらしい(笑)

090606090359とりあえず3週間、待て!
でも、熟成されたほうが、うまいんだよなぁ。

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