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novembre 11, 2008

ノイエス@青葉台

七五三のお返しを物色に青葉台まで。
ここんちのパン屋がわりと近くにあって、なかなか好印象だったので。
オーストリア、いや、オーストリーで修行をしたシェフ、なかなかの腕前らしい。

お返しにはド定番のバウムクーヘンを据えるとして、それ以上に魅力的なものがいっぱい。
いっぱい悩んで、結局いっぱい買ってみました(笑)

20081110212833_3059eワタクシは
「ショコラーデン」
を。
コレ、粉を一切使わず、ベルギーチョコレートと卵と生クリームだけで蒸し焼き(!)にしたんですと。
チョコレートの塊のはずなのに軽い!しかもこってり!
腰が抜けそうです。

20081110212939_3057e妻は
「ザッハトルテ」
を。
こちらもウィーン菓子の定番。
以前デメルのを食べましたが、やっぱりこちらもベクトルが同じ。
お砂糖ジャリジャリして、ちょっとドライフルーツ感があって。

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