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dicembre 30, 2007

地産地消

Dsc01552一足お先に年越し蕎麦を、と思い立ち、近所の農協へ。
麺もつゆもわが町謹製。
トレーサビリティなんて言葉とは無縁な食卓。

今では田舎でも大きなスーパーがあって、全国、いや、世界中からいろんなものが集まってきます。
あたりまえのことだけど、そういったことにちょっとだけ想いを馳せることも大切ですね。

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Commenti

mayoxさん

ジビエはいいですね。
去年の正月、妻方の親戚の集まりで近所の山で捕れた鹿の刺身をいただきました。うまかったなぁ。

やっぱり馴染みがあるのはキャレロ・シエム・エルマなど?

Scritto da: かまの@Nuova Super | gennaio 03, 2008 a 07:59 m.

最近のスローライフブームの中で、地のものを食す事を推奨するムーブメントもあるようですね。

ジビエ・・・でしたっけ?

シビエの方が馴染みありますが(笑)

Scritto da: mayox | dicembre 31, 2007 a 12:50 p.

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