大勝軒＠町田

午後から出勤のため、テルミニ近くにできた大勝軒で珍しく（実はつけ麺がそんなに好きじゃない）つけ麺でも、と思い立ち。
つけ麺大盛をオーダー。が、オーダーしたはいいがいっこうに作り始める気配がなく、奥から新しい寸胴を持ってきてスープを移し替えたり、作り始めたかと思いきや前の人の分だったりと、せっかちなワタクシは軽くイライラしてみたのだが、仕事ぶりはいたって真面目。アクシデントでもあったのだろうか。
北習大勝軒で食べて愕然とした「酸っぱい」スープとは違い、これこれ、これですよ！と言いたくなる味。もちろん今は無き本店の味と比べるのは酷だけど、このつけ麺ならいいなぁ。大盛は卒業、って昨日口走ったような気がするけど、十分にお腹いっぱい。