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febbraio 06, 2007

おやじ@町田

20070206121349_1081eどうしてもおやじ麺が食べたくなって。
今日は午後打合せもなく、思わず餃子までオーダー。
食べすぎ?いいんです。月一に制限してますから(笑)
今日ぐらいはリミッターを切らせていただきます。メガマックより、やっぱコレ!

20070206121401_1080e白味噌ベースなのでかなり甘めなのですが、唐辛子の刺激と脂の甘み、コシのある麺でかなりパンチの効いたお味。
これにシャキシャキ感を絶妙に残したもやし、キャベツ、玉葱が加わり、チャーシューとしなちくとネギがガッチリ脇を固めます。

20070206121408_1079e餃子もなかなか。うちで焼くのとちがって、何故こうも脂っぽくなくカラリと焼けるのでしょうか。皮の弾力はイマイチでも、焼き加減は恐れ入りっぱなしであります。

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